Le 15 décembre 2023, NOMAD Gourmand ouvrait pour la première fois les portes de sa boutique à La Fare-les-Oliviers. Aujourd’hui, un an plus tard, nous sommes émus et fiers de célébrer cette étape incroyable avec vous, nos fidèles clients gourmands.
Des marchés de Noël au rêve d’une boutique
Il y a un an à peine, nous étions encore sur les marchés de Provence, parcourant la région avec notre stand chargé de douceurs et de pâtisseries artisanales. À cette époque, ouvrir une boutique n'était qu'un rêve... Nous étions convaincus que notre avenir se dessinerait davantage sur les marchés, au plus près des villages et des traditions provençales.
De chalets en chalets... de marché de Noël en marché de Noël... de villages en villages... Notre mois de Décembre s’annonçait bien chargé ! Mais parfois, la vie réserve des surprises.
Le 1er décembre 2023, alors que nous traversions La Fare-les-Oliviers, nous avons aperçu ce petit local de 20 m², niché au cœur du village. Ce fut un véritable coup de cœur, une évidence : c’est ici que NOMAD Gourmand devait s’installer. En à peine 15 jours, avec beaucoup de travail et un peu d’audace, nous avons ouvert notre boutique et lancé une nouvelle aventure.
Depuis ce jour, l’aventure a pris une nouvelle dimension.
Cette première année a été ponctuée de défis, mais aussi de merveilleux moments :
le développement de notre boutique artisanal et l'accueil de nouveaux clients,
la rencontre de nouveaux producteurs et fournisseurs engagés et locaux,
des évènements caritatifs et de nouvelles associations soutenues,
des animations en boutique avec des partenaire de qualité,
deux articles de journaux (La Provence et le Journal du Pays Salonais),
nos toutes premières Tartes Bûches de Noël...
Un parcours porté par deux passionnés : Audrey et Charles
Derrière NOMAD Gourmand, il y a nous, Audrey et Charles, un duo uni par la passion de la pâtisserie et le rêve de proposer des desserts qui marient tradition et créativité. Avec nos dix années d’expérience dans les métiers de bouche, nous avons voulu créer un lieu où chaque pâtisserie raconte une histoire, un souvenir ou une inspiration.
Cette boutique, c’est notre façon de partager avec vous notre amour pour l’artisanat et nos valeurs : authenticité, qualité, et engagement local.
Pâtissiers, chocolatiers, confiseurs, boulangers, traiteur... Votre duo de passionnés a tout étudié afin de ne rien laisser au hasard avec NOMAD Gourmand, et les résultats se font sentir !
NOMAD Gourmand en 2024 c'est :
2 artisans pâtissiers
10 000 Tartelettes vendues
600 kg de sablés traditionnels vendus
300 nouveaux clients sur notre site internet
3 500 heures d'un travail passionné
80 avis sur notre site internet
2 articles de journaux
5 étoiles sur 5 sur Google
des centaines de clients gourmands et bienveillants qui nous ont soutenu et nous poussent chaque jour à donner le meilleur de nous même !
Une pâtisserie tournée vers l'avenir
2025 s'annonce comme une année de développement. Vos artisans ne manquent pas d'idées et vous préparent une nouvelle année très gourmande.
De nouveaux évènements sont à venir, avec de nouveau partenaires de qualité. Afin de faire de NOMAD Gourmand bien plus qu'un magasin ; mais un lieu de vie au cœur de notre village.
Des recettes originales et de saison vont s'ajouter à notre catalogue, avec (un peu de retard) des variantes sans gluten. Car nous ne vous avons pas oublié ! Être intolérant au gluten ne devrais pas vous priver d'être gourmand !
Une gamme traiteur plus large pour vos plus beaux moments. Verrines, bouchées, salades... Des nouveautés arriveront durant l'année.
De nouvelles associations à soutenir ! Car nous ne perdons pas de vue ce qui est essentiel, nous continuerons de soutenir la sphère associative locale avec les moyens qui sont les nôtres.
Sans nos clients gourmand, cette belle aventure ne pourrait pas aller aussi loin. Nous avons la chance de rencontrer chaque jour des clients bienveillants, qui s’intéressent à ce qu'ils consomment et nous soutiennent dans toutes nos initiatives. En ouvrant pour la première fois les portes de notre Tarterie, nous ne pouvions imaginer que notre travail aurait un aussi beau succès, et c'est grâce à vous !
"Nous sommes les artisans de votre gourmandise et vous êtes les artisans de notre succès."
Nous vous souhaitons une merveilleuse nouvelle année et avons hâte de savourer 2025 avec vous.
Charles & Audrey, fondateurs de NOMAD Gourmand.
